Pizza, pasta, mozzarella, je te vois déjà saliver à l’énonciation de ces quelques mots. Ô toi fin gourmet, tu n’as pas choisi d’aller visiter Rome pour rien. La gastronomie italienne en est probablement pour beaucoup dans ton choix. Et si je te disais que tu pouvais retrouver tous tes produits italiens préférés en un seul endroit… et oui, c’est possible chez Eataly Rome !

Le concept Eataly Rome : temple de la gastronomie italienne

“Eataly is about eating Italian food, living the Italian way.”

Eataly

Ce temple qui pourrait être tout droit sorti du rêve d’un fin gastronome est bel et bien réel.
Eataly Rome, c’est un food court gigantesque de 17 000 m2 qui mélange vente et restauration exclusivement autour de la gastronomie italienne. A Eataly Rome, on peut acheter ses produits frais, les goûter en plat, et même apprendre à les faire soi-même !

A l’origine, le fondateur voulait structurer un réseau de producteurs de la région piémontaise pour alimenter son magasin turinois (le premier Eataly de la chaîne). Aujourd’hui, le food court est approvisionné par 3000 PME artisanales.

Marqué par l’influence du slow-food, ce temple de la gastronomie italienne choisi de donner la priorité aux artisans et aux petits producteurs. Tu ne tomberas pas sur de grandes marques mais ça te donnera l’occasion de découvrir de belles pépites culinaires italiennes sans avoir à quitter Rome !

eataly rome

Ce qu’on trouve à Eataly Rome

Absolument de tout ! A condition qu’il s’agisse de gastronomie italienne, bien sûr. Tu pourras y acheter des denrées comestibles, mais aussi manger aux restaurants Eataly, ou prendre des cours de cuisine.

1. Le marché culinaire

Les produits typiques :

  • Des produits frais : fruits, légumes, laitages, viandes et poissons
  • Du pain
  • Des pâtes fraîches, du riz à risotto
  • Du fromage
  • De la charcuterie
  • Conserve de petites productions locales (sauces, olives, anchois, légumes en pots…)
  • Huile d'olive
  • Epices : sels, sucres, herbes séchées
  • Epicerie sucrée : chocolat, gianduia, biscuits, confitures artisanales, pâte à tartiner

> Mention spécial pour la mozzarella qui est préparée sur place, j’adore !

produits frais italiens eataly rome

Les boissons italiennes :

  • L’orzata, l’acqua tonica, cedrata, le chinotto
  • La bière artisanale
  • Un vaste choix de vins de différentes régions italiennes
oenotheque eataly a rome

2. Les restaurants Eataly Rome

Terra – La Griglia by Eataly

Un restaurant qui propose de la viande cuite au grill et des menus complets (entrée, plat, dessert).

  • Dimanche au samedi 12h – 15h / 19h – 22h30

La Birerria

Une brasserie où tu pourras goûter les quelques bières brassées sur place. Côté nourriture, ils proposent un menu complet ou des pizzas savoureuses.

  • Lundi – jeudi : 12h –  23 h
  • Vendredi – samedi : 12h – 23h30
  • Dimanche : 12h – 23h
biere artisanale brassee eataly

La Pasta e la Pizza

Des pizzas cuites au four à bois, et des plats de pâtes, de l'Afeltra de Gragnano aux pâtes fraîches de la fabrique de pâtes Secondi !

  • Lundi – jeudi : 12h – 15h30 / 19h – 23h
  • Vendredi : 12h – 15h30  / 19h – 23h30
  • Samedi : 12h – 16h / 19h – 23h30
  • Dimanche : 12h – 16h / 19h – 23h
pates fraiches italiennes

L’Ottava Nota

Restaurant sicilien mené par le chef Vladimiro Farina.

  • Mêmes horaires que La Pasta et la Pizza.

Il Bosco Umbro

Un voyage dans la tradition culinaire de l'Ombrie en compagnie de Paolo Trippini, du restaurant Trippini (Civitella del Lago, TR).

  • Mêmes horaires que La Pasta et la Pizza.
chef paolo trippino cuisinier a eataly roma

La Cuopperia di Torrente

Fritures de poissons et légumes. A déguster sur place ou à emporter.

  • Dimanche au Samedi : 12h – 23h30

La Pizza alla Pala

Pizzas à la pelle, préparées avec des farines de Mulino Marino moulues sur pierre, du sel de Guérande, de l'huile d'olive extra vierge “Roi” et garnie des meilleurs produits italiens.

  • Dimanche au samedi : 9h – 21h30
pizzas maison eataly roma

L'usine de chocolat de Venchi

Le paradis des gourmands : tu pourras découvrir les chocolats de la marque mais aussi de la pâte à tartiner et de délicieuses glaces !

  • Lundi – dimanche : 9h – 00h

La Pasticceria de Le Siciliandde

Pour ravir les becs sucrés : une pâtisserie typique, ouverte jusque tard le soir !

  • Dimanche au samedi : 10h – 23h30

Mozao

Cuisine street food de qualité préparée dans ce food truck sur la place d’Eataly. Plaisirs sucrés, salés, végés… il y en a pour tous les goûts !

  • Lundi – dimanche : 11h – 23h30

Les autres marchés qui mettent à l’honneur la cuisine italienne

Le côté gigantesque et moderne d’Eataly Roma te fait peut-être un peu peur ? Si tu souhaites visiter un marché un peu plus traditionnel, ne t’en fais pas : Rome en est truffé.

Voici ma sélection de 3 marchés que tu pourras découvrir à Rome :

Le Nuovo Mercato Esquilino : un marché hétéroclite

Un marché couvert populaire, tout prêt de la station de métro Vittorio Emanuele. Tu y trouveras des produits frais, locaux et exotiques et surtout… beaucoup d’ambiance !

Le Farmers Market Garbatella : le marché « 0 kilomètre »

Un marché dans lequel tu trouveras que des produits du coin, qui ont voyagé « 0 km » une belle initiative qui permet de mettre les producteurs locaux en avant. Tu pourras aussi y trouver des produits bio !

Le Mercato dell‘ Unità :  un marché très chic tout près du Vatican

Dans ce vieux marché couvert qui donne l’impression de se sentir à la campagne en plein cœur de la ville, tu trouveras des produits frais et locaux mais à des prix un peu plus élévés que les deux marchés cités précédemment.

3. Les tours & activités

Les tours sont uniquement proposés par Eataly Rome.

“Visite d’Eataly Roma”

Une visite sensorielle à travers ce temple culinaire. On te parlera de l’histoire et de la philosophie d’Eataly, pendant que tu visiteras les différents départements, restaurants et les laboratoires. A chaque étape, il y a une dégustation. Parfait pour un apéro itinérant entre amis !

  • Durée : 1h
  • A partir de 30€
  • Langues : anglais et italien, les autres langues sont sur demande
rome eataly degustation vin

Dégustation de vins italiens et de bières artisanales dans l’œnothèque

Tu trouveras plus de 25 000 bouteilles dans l’œnothèque d’Eataly. Si tu es fin connaisseur de vin tu seras peut-être intéressé de participer à l’atelier dégustation (3 différents labels, associés à 3 tapas). Ils proposent également la version « bière », avec les explications d’un brasseur.

  • Durée : environ 1h
  • A partir de 20€ (bière) et 30€ (vin)
  • Langues : anglais et italien, les autres langues sont sur demande
degustation vin marche gastronomique eataly

“Mains dans la farine”

Cette visite te permettra d’en apprendre plus sur la conception des mets servis aux restaurants Eataly. Une expérience durant laquelle tu pourras rencontrer les boulangers, voir comment la mozzarella est préparée, découvrir les secrets du brassage de la bière et même goûter quelques vins italiens. La visite se terminera sur la dégustation d’un typique espresso italien.

  • Durée : 1h
  • A partir de 20€
  • Langues : anglais et italien, les autres langues sont sur demande

Dans les cuisines

Tu te verras proposer d’autres animations : cours de cuisine thématique (pizza, pâtes, menu 3 plats), activités team-building, et show cooking. 

cours collectif cuisine eataly roma

Où se trouve Eataly à Rome et comment s’y rendre

Eataly Roma se trouve à l’ancien Terminal aérien d’Ostiense.

  • Adresse : Air Terminal Ostiense, Piazzale XII Ottobre 1492, Roma

Comment se rendre à Eataly Rome ?

  • En métro :  prendre la ligne B du métro et descendre aux stations Piramide ou Garbatella. Toutes deux sont à environ 500 mètres d’Eataly.
  • En train : prendre le train jusqu’à la station Ostiense. En passant par le tunnel souterrain tu arriveras à Eataly en 5 minutes.
  • En voiture : suivre Via Ostense ou Via Cristoforo Colombo, et conduire jusqu’au Piazzale 12 Ottobre 1492. Tu pourras laisser ta voiture sur le parking d’Eataly.

Pour plus d’informations, tu peux retrouver ici tous mes bons plans pour se déplacer en transport à Rome.

Horaires d’ouverture de Eataly Rome

Eataly Rome est ouvert tous les jours, de 9h du matin à minuit.
Attention cependant, tous les restaurants du Food Court n’ouvrent pas à ces mêmes horaires (cf “Ce qu’on trouve à Eataly Rome”).

Mon avis sur Eataly Rome

Tout simplement parce que je suis fan de cuisine italienne, j’ai adoré mon expérience à Eataly Rome. Il y en a vraiment pour tous les goûts, ça t’offre un moment à la fois culturel et gustatif car personnellement j’y ai beaucoup appris sur la cuisine italienne.

Je conseillerais d’aller à Eataly Rome à la fin de ton séjour à Rome pour y acheter tes souvenirs comestibles car le food court regorge d’aliments originaux et de qualité.

Au niveau des prix, ils se situent en moyenne dans la partie haute de la fourchette, mais on trouve également des produits adaptés à toutes les bourses.

etale poisson marche eataly

Conclusion

Si tu as le temps d’aller faire un tour à Eataly Rome durant ton séjour dans la capitale, je te le conseille fortement ! Tu pourras y acheter quelques souvenirs à offrir ou pour le simple plaisir de tes papilles. Tu pourras également profiter de ta visite de ce palais culinaire pour tester un des restaurants d’Eataly Roma ou apprendre à faire des pâtes toi-même !

Buon appetito!

Author

J'aime explorer les lieux moins fréquentés et te partager les bonne adresses dénichées par hasard au coin d'une rue. Rome a ses incontournables et je t'explique aussi pourquoi certains méritent qu'on s'y arrête ! Je t'emmène découvrir Rome et ses trésors…

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